Teatry świata: od tradycyjnego kabuki do nowoczesnych eksperymentów scenicznych.

Fotografia jako dokument: jak obiektyw uchwyca historię.

Antocyjany są zwłaszcza odpowiedzialne za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w rozmaitych owocach, pełniąc analogiczną funkcję. Ten związek syntetyczny znajduje się w zewnętrznej warstwie skórki winogrona i podczas procesu maceracji jest wycierany przed taninami. Większość soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są achromatyczne, tak że maceracja to istotny proces w procesie nadania koloru winu. Istnieją odmiany Vitis vinifera, jakie klasyfikuje się jako teinturier, ponieważ już ich sok jest koloru czerwonego. W największym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi i Dunkelfelder. Odmiany te są jednakże wyjątkiem, co potwierdza wina. W co niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Odcień czerwony lub ewentualnie różowy, zależy całkowicie, od sposobu, w jaki się wykrywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są wspólnotą glikozyd. W czasie maceracji proporcja antocyjan lazurowych zmienia się na barwy od fioletowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się w zasadzie antocyjanom.
1. Kliknij i zobacz

2. Zobacz teraz

3. Czytaj dalej

4. Zajrzyj tutaj
Kultura ludowa: zachowanie tradycji w erze cyfrowej.

Categories: Moda nailure.online

Comments are closed.

Bankowość a Big Da

Nowe Możliwości Kredytowe: Alternatywne Ścieżki Finansowania dla Klientów Nie ma łazienki ...

Wrzesień na Mapie K

Wrzesień na Mapie Kalendarza: Historia i Znaczenie Selekcja trafnych mebli do ...

Szkoły i instytucje

Tradycyjne stroje regionalne jako inspiracja dla nowoczesnych kreacji. Jeśli zależy Ci ...

Kredyty studenckie

Systemy płatności elektronicznych w bankowości. Fach dentysty łączy nam się z ...

Nowoczesne technolog

Systemy zarządzania odpadami na placu budowy. Kiedy wybieramy posadzki drewniane do ...